Как учитывать НЗП в 1С 8.3?

Comments

• Здравствуйте!
  

  Цитата: На счете 21 остается дебетовое сальдо, это и есть НЗП и эту сумму надо вводить в конце месяца операцией "Инвентаризация НЗП"?

  Нет, дополнительно инвентаризация НЗП вводить не нужно. Остаток по 21 счету говорит, что не вся стоимость полуфабрикатов использована при выпуске продукции. Осталось определенное количество полуфабрикатов в производстве.(Не всё выпущенное количество полуфабрикатов использовано при выпуске продукции). У Вас так? Если использовали все выпущенные(по количеству) полуфабрикаты при выпуске продукции, то остатка на 21 счете не должно быть.
• Александр Байсаров, здравствуйте.
  Да, у меня на конец месяца не все полуфабрикаты использованы для производства готовой продукции, поэтому остаток по дебету 21 счета.
• Здравствуйте! Документом инвентаризация НЗП не нужно вводить остаток по 21 счету. Этот документ отражает остаток НЗП на 20 счете. У Вас остаток на 21 счете. Оставьте всё как есть.Инвентаризацию НЗП вводить не нужно. Программа всё учтет сама.
• Александр Байсаров, здравствуйте.
  А это правильно, что по 20 счету у меня не остается ничего на конец месяца?
  Просто прочитала где-то, что в общепите обязательно должно быть НЗП.
• Здравствуйте! У Вас так и будет НЗП в балансе (остаток по 21 счету). Остатка на 20 счете нет, так как Вы выпускаете продукцию-блюда и все расходы с 20 счета учтены в себестоимости выпущенной продукции (блюд). Если считаете, что нужно часть расходов учтенных на 20 счете учесть в себестоимости продукции в последующем (в следующем месяце), тогда следует ежемесячно проверять остаток неизрасходованных материалов(продуктов) в выпуске продукции.Проводить инвентаризацию остатков продуктов в производстве ежемесячно на конец каждого месяца. Оценивать их, делать расчеты и выводить остаток НЗП по стоимости. Программа сама не рассчитает сумму НЗП. Автоматически программа все расходы учтенные на 20 счете распределяет на количество выпущенной продукции за месяц.
  Чтобы определиться есть ли НЗП на 20 счете, ответьте пожалуйста-Вы списание продуктов в производство делаете на основании документа выпуска продукции по калькуляции расхода продуктов на каждое блюдо? Тогда НЗП на 20 счете не будет. Так как в расходах на 20 счете будет отражаться фактически использованное количество продуктов для производства продукции. Неиспользованные продукты будут числиться на складе. А вот если отпускаете продукты в производство по требованию накладной со склада общим количеством (не на основании документа выпуска продукции по калькуляции расхода), то тогда есть вероятность переходящих остатков продуктов в производстве.
  В бухгалтерском учете существует принцип рациональности ведения учета. Оцените объем производства по количеству израсходованных продуктов за месяц. Например мясо 107 кг в месяц израсходовано. При приготовлении блюд идет по калькуляциям выпуска продукции расходуется 3,4 кг в день. Таким образом за месяц должно быть израсходовано 102 кг. (3,4Х30). Разница 107-102=5 кг должна учитываться как НЗП на конец месяца. Но исходя из принципа рациональности ведения учета, величина отклонения в 5 кг укладывается в размер существенности(не более 5%) 5\107=4,67%. Так как Вы укладываетесь в размер существенности, то инвентаризацию НЗП можно не проводить. А все 107 кг отпущенных за месяц учесть в себестоимости выпущенной продукции за этот месяц. Я привел натуральную величину, для наглядности. Обычно рассчитывают степень существенности по сумме в рублях.Чтобы не проводить инвентаризацию НЗП пропишите этот порядок в учетной политике.Указав степень существенности не более 10%. Приложите соответствующий расчет к учетной политике, где укажите наиболее дорогостоящие продукты, их плановый расход за месяц по сумме, плановый расход на плановый выпуск продукции по сумме, рассчитайте переходящий остаток на следующей месяц по сумме. Сумма не должна превышать уровень существенности планового расхода за месяц.
  Если же всё таки считаете переходящие остатки сырья существенными. То в учетной политике прописываете порядок учета НЗП по статье затрат стоимость сырья. В последний день месяца ежемесячно запрашиваете сводку об остатках сырья в производстве (форма произвольная, утверждаете сами). Остатки сырья указываются в натуральных величинах. Обсчитываете сумму переходящих остатков сырья по закупочным ценам (по средней стоимости на конец месяца остатков сырья на складе). Сумма переходящих остатков сырья в производстве будет суммой НЗП по 20 счету. Вводите эту сумму по соответствующей номенклатурной группе документом инвентаризация НЗП.
• Цитата: Вы списание продуктов в производство делаете на основании документа выпуска продукции по калькуляции расхода продуктов на каждое блюдо?

  Да, делаю именно так, ежедневно делаю отчет производства за смену и одновременно списываю материалы (в соответствии со спецификацией на основании калькуляции) с 10 на 20 счет.
  Теперь я поняла.
  Благодарю Вас за подробный ответ!